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摘要：该文基于心磷脂标准品的甲基化反应，建立了高灵敏度高通量分析甲基化心磷脂的液相色谱-高分辨质谱方法。由于甲基化后的心磷脂具有特征性的碎片，因此建立了包含780个分子特征片段的模拟数据库用于脂质鉴定......
摘要：以猪、牛、鸡、鸭等4种肉类的肌肉组织为研究对象，采用纳升级液相色谱-四极杆静电场轨道阱高分辨质谱鉴别肉蛋白，基于数据依赖型采集模式和多元统计分析对不同的肉蛋白进行相对定量，探讨非标记蛋白组学法在......
摘要：为分析不同品种马铃薯淀粉组成与理化性质的差异，本研究以15个不同品种中薯系列马铃薯为原料提取淀粉，并对其组成和理化性质进行了检测及相关性分析。光学显微镜和扫描电镜结果表明，马铃薯淀粉颗粒的粒径分......
发现用于塑料生物降解性的RESPIROMETRIC Sensor System 6，一个通用的，可靠的和云支持的解决方案，旨在支持好氧降解测试，以确定塑料材料的生物降解程度。
Dumas方法的增长趋势，在日益扩大的市场中，对食品和饲料的成分采用了严格的标准。对这些成分的精确分析对任何希望在国际市场上销售其产品的公司都是至关重要的。自2011年以来，VELP科学公司推出了基于......
凯氏定氮仪的用途非常广泛，因为它可以处理非常广泛的样品，从食品和饲料（谷物、肉类、鱼类、牛奶、乳制品、水果、蔬菜）、饮料、环境（农业、油料、土壤、肥料、水、废水、污泥）到化学和制药行业（造纸、纺织、橡......
摘要：为了解北京油鸡不同趾型对鸡蛋感官物理及营养化学品质的影响,选择双五趾、单五趾和双四趾等趾型的北京油鸡,分别对33、43、53、63周龄所产鸡蛋的蛋品质进行对比分析。结果显示:在感官物理指标方面,......
食醋;玉米;玉米赤霉烯酮;间接竞争酶联免疫吸附法;高效液相色谱-串联质谱法;
摘要：为生产具有较低毒性和较高生物活性的新型有机铬(Cr3+)补充剂,提高小米麸皮的附加值,本实验将小米麸皮SDF与铬(Cr3+)进行螯合,以螯合率为指标,采用单因素与响应面结合的方法,对螯合工艺进行......
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