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摘要：为研究发酵大豆蛋白肽对小鼠机体免疫力及抗疲劳能力的影响，对小鼠脾淋巴细胞、T/B淋巴细胞增殖、血清溶血素、NK细胞杀伤力、运动能力及相关血清指标进行了测定。结果表明：发酵大豆蛋白肽能显著提高小鼠......
摘要：以玉米醇溶蛋白源玉米肽为研究对象，采用D-氨基葡萄糖和转谷氨酰胺酶对其进行酶法糖基化修饰制备玉米糖肽，然后利用截断分子质量为5、3和1 ku的超滤膜对玉米糖肽进行顺次分级分离，获得分子量>5、3......
摘要：本文以华南9号（SC9）、华南10号（SC10）、华南11号（SC11）、桂热891(GR891)和桂热911(GR911)五个不同品种的木薯为原料，对淀粉进行分离纯化，研究不同品种木薯淀粉理化......
摘要：对比分析生茸期公鹿尾、生茸期母鹿尾、发情期公鹿尾和发情期母鹿尾7类化学成分差异，采用超高效液相色谱仪、快速定氮仪、气相色谱同采收时期和性别的鹿尾中核苷、粗蛋白、水解氨基酸、脂肪酸、激素、无机元素......
摘要：本文以低筋面粉为主料，板栗、黑米为辅料，用元贞糖代替蔗糖，研制出一款特色风味饼干。通过单因素和正交试验确定出最佳配方，再通过理化和微生物指标进行品质分析。该款饼干的最佳配方为（以低筋面粉为100......
摘要：为了去除玉米糖肽溶液中过多的盐分，采用相对分子质量200纳滤膜对具有抗氧化活性的玉米糖肽溶液进行脱盐处理，通过对膜通量以及玉米糖肽溶液的Na+质量分数、脱盐率、电导率、短肽回收率和纳滤后产物自由......
摘要：原油样品经航空煤油稀释后，在雾化室温度为0℃条件和氦气碰撞模式下，直接进入电感耦合等离子体发射质谱仪(ICP-MS)中测定砷含量。砷在0.1～50μg/kg砷浓度范围内呈良好线性，线性相关系数达......
摘要：为了充分开发利用本地优势农作物副产品资源替代肉兔日粮中成本较高的苜蓿草粉，降低肉兔饲料成本，增加养殖经济效益，试验选取体重相近的35日龄健康伊拉兔300只，随机分为A组(20%苜蓿草粉)、B组(......
摘要：为探究提取剂和测定方法对新鲜水果及干制品中Vc含量测定的影响，分别以草酸和偏磷酸为提取剂，优化高效液相色谱法测定15种新鲜水果及干制品中Vc的条件。结果表明，2%偏磷酸作为新鲜水果及干制品中Vc......
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