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摘要：为研究硒化修饰小米水溶性膳食纤维（soluble dietary fiber,SDF）最优工艺及硒化修饰对小米SDF的结构、抗氧化活性及肠道菌群产色氨酸能力的影响,以小米为原料,采用硝酸-亚硒酸......
VELP CN 802元素分析仪是环境领域用来测定碳、氮含量的完美解决方案，也包括总有机碳（TOC）的测定。
饲料占家畜经营成本的70%。它由许多成分组成，为了获得营养均衡的饮食，评估这些元素的含量是至关重要的。纤维是最重要的饲料成分之一。从营养的角度来看，它比任何其他物质在消化道中占据更多的空间，因为它很难......
摘要：建立气相色谱-质谱联用快速测定玩具及儿童用品中苯并[c]芴、苯并[b]萘并[2,1-d]噻吩、5-甲基?和二苯并[cd,jk]芘4种多环芳烃的方法。结果表明,采用甲苯为萃取溶剂,超声波萃取50m......
VELP OXITEST油脂氧化分析研究几种类型的样品上的脂肪和油的氧化稳定性。了解如何在研发和质量控制实验室的保质期研究中获得准确的结果。
每批雪糕出厂前都是层层把关，使用各种精密仪器来测定是否符合标准。其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量尤为关键。通过意大利VELP的分析解决方案，可提供有关牛奶和乳制品成品和半成品的质量含量检测。
摘要：对同时测定酱油中苯甲酸和山梨酸含量的两种检测方法进行对比分析,研究不同方法对检测结果的影响。结果表明,采用不同的检验方法检测同一品种酱油时,酱油中苯甲酸和山梨酸含量基本一致。 关键词：酱......
摘要：以干海带为原料,提取海带中蛋白质。通过对海带中氨基酸含量和种类的测定,选取适宜提取方式。以蛋白质的提取率为指标,进行单一碱法和超声波辅助碱法对比的单因素试验。通过分析原料粒度,料液比,提取时间,......
摘要：以罗非鱼鳞为原料,制备了胶原肽及胶原肽螯合锌,研究并比较了其体外抗氧化及抑菌活性。基质辅助激光解析电离飞行时间质谱图表明了罗非鱼鳞胶原肽螯合锌的生成。氨基酸分析显示,罗非鱼鳞胶原肽富含羟脯氨酸、......
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