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摘要：目的：比较不同种类或配方的肥料对山药产量和质量的影响。方法：通过设计田间实验获取不同叶面肥和底肥处理的山药样品。随机抽样获得山药单株重量、直径和长度的数据，将所有山药称重得到产量数据。采用烘干法......
摘要：标准物质的研制一般经过均匀性检验、稳定性检验、定值和不确定度评定等重要环节。而标准物质的定值关系到标准物质标准值是否准确可靠，标准物质的定值工作显得尤为重要。丙烯腈-丁二烯橡胶NBR 2880中......
摘要：以河鲀鱼为研究对象，探究不同风干方式对河鲀鱼干品质的影响。采用两种配方腌制后，分别在中温、低温两种条件下风干，以水分活度降至0.88为终点，测定不同风干过程中产品的营养成分、挥发性盐基氮（tot......
摘要：为探究不同产地草果的理化特性及游离氨基酸组分的差异，以中国云南麻栗坡、绿春、屏边、盈江、福贡、泸水，以及越南的草果为原料，对不同产地草果的水分、蛋白质、灰分、挥发油含量等理化特性及游离氨基酸进行......
摘要：为获得高纯度的澳洲坚果蛋白粉，以低纯度澳洲坚果蛋白粉为原料，采用单因素试验和正交试验确定糖化酶纯化澳洲坚果蛋白粉的最佳工艺条件，在最佳工艺条件下进行中试生产实践(澳州坚果仁—压榨制油—粉碎—脱脂......
摘要：澳洲坚果蛋白(MP)具较高的营养价值,为改善其溶解性,在中性条件下对MP酶法增溶工艺进行研究。采用单因素试验和正交试验确定澳洲坚果速溶蛋白粉(MIP)最佳提取工艺条件,并进行中试生产实践,检测氨......
摘要：在长江中下游，紫花苜蓿不适宜湿热环境，现多选择秋眠级数高的速生型品种作为一年生豆科牧草使用。本研究对安徽地区南苜蓿（Medicago polymorpha L.）、皖苕3号苕子（Vicia vi......
摘要：为进一步提高玉米肽的抗氧化活性，以玉米醇溶蛋白源活性肽为原料，利用谷氨酰胺转氨酶（TGase）催化壳寡糖（分子质量1 500 Da）与玉米肽共价结合制备玉米糖肽，研究壳寡糖的糖基化修饰对玉米肽抗......
摘要：建立了超高效液相色谱-串联质谱检测枳实药材中辛弗林、N-甲基酪胺的方法。以甲醇为提取溶剂，经QuECHERS分散净化，采用资生堂CAPCELL PAK CR色谱柱(150 mm×2.0 mm, ......
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