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采用意大利VELP杜马斯定氮仪检测燕麦片中N/蛋白含量，在相同条件下(方法和样品重量)的RSD证明了结果是非常可靠和可重复性的，因为目标是获得官方方法要求的相对标准偏差< 2.0%。Scientifi......
凯氏定氮仪的用途非常广泛，因为它可以处理非常广泛的样品，从食品和饲料（谷物、肉类、鱼类、牛奶、乳制品、水果、蔬菜）、饮料、环境（农业、油料、土壤、肥料、水、废水、污泥）到化学和制药行业（造纸、纺织、橡......
奶酪是钙和蛋白质的重要来源,采用SER158脂肪测定仪（溶剂自动萃取仪）和HU6水解装置测定干酪中脂肪含量，结果可靠，重复性好，与期望值一致，相对标准偏差((RSD < 1%)，表明结果具有较高的重复......
油脂氧化分析仪已成功用于测量原料和成品饲料的抗氧化性，无需进行初步脂肪分离。油脂氧化分析仪是基于在一个封闭的恒温室中绝对氧压力的变化，假设为反应物质的吸氧，该试验可获得氧化曲线，其特征为“诱导期”，......
在本研究中，在初榨橄榄油、特级初榨橄榄油和葵花籽油中加入红辣椒粉可以有效提高其12个月的货架期稳定性。在加速氧化过程的基础上，采用油脂氧化分析仪Oxitest系统监测油的稳定性。将三种不同刺激性的辣椒......
创新的OXITEST方法可能是一种简单、快速、环保的方法，可替代RANCIMAT方法，用于评估含油脂产品的氧化稳定性。
意大利VELP-食品油脂氧化分析仪根据食品在室温密闭条件，氧气未过压环境下短时间内保持相对稳定，当升温加压时，食品自身对油脂的氧化的阻碍作用将减弱。这个仪器记录了食品氧化过程的氧压变化，通过这个方法可......
使用专门为这种方法设计的萃取装置作为FIWE单元，使分析条件的标准化非常容易。意大利FIWE系列产品适用于茶叶中纤维含量的测定。
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