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摘要：为研究北京油鸡腿肌中长链脂肪酸变化规律,试验运用气相色谱-质谱联用的靶向代谢组学方法,对150、300、450日龄北京油鸡腿肌的中长链脂肪酸含量进行检测。结果表明:北京油鸡腿肌共鉴定出33种中长......
摘要：茶籽油虽然烟点高,适合高温煎炸,但由于其富含不饱和脂肪酸,在加热过程中可能发生水解氧化反应。因此,围绕不同加工工艺茶籽油的热稳定性,研究了3种茶籽油在180℃加热10 h过程中相关各项指标的变化......
摘要：【目的】为筛选出最佳砂生槐幼苗育苗基质。【方法】以西藏特有防沙治沙树种砂生槐种子为试材,比较不同基质配方（沙土（SS）、园土（GS）、腐殖土（HS）、沙土∶园土∶腐殖土=1∶1∶1（MS1）、沙......
摘要：为降低构树叶中单宁含量,采用蒸汽爆破、球磨等方式对构树叶进行预处理,以抗营养因子单宁含量为考察指标,通过响应面分析法确定枯草芽孢杆菌、乳酸菌和酿酒酵母菌的复合菌固态发酵构树叶制备蛋白饲料的最佳工......
摘要：为了保护和挖掘绿头鸭种质资源,并为新品种选育积累基础数据。本研究测定了白羽绿头鸭和绿头鸭蛋黄中粗脂肪、粗蛋白、胆固醇、氨基酸、维生素、矿物质元素和脂肪酸的含量,并进行比较分析,结果显示,两种绿头......
摘要：以火力楠、木荷、油茶3种防火树种为研究对象,对各季节3种防火树种树枝、树皮、树叶的含水率、燃点、热值、灰分含量、粗脂肪含量、木质素含量、粗纤维含量等理化性质进行测定分析,以评估不同树种在不同季节......
摘要：为筛选蚕豆最佳的干燥方式,以蚕豆为研究对象,研究热风干燥和真空冷冻干燥两种不同干燥方式对其基本营养成分和氨基酸品质的影响,并采用氨基酸比值系数法评价其营养价值。结果表明:真空冷冻干燥蚕豆、蛋白质......
OHS Advance系列配备了一个3.5英寸的TFT显示屏，可以实时以图形方式监测速度、扭矩和温度（包括pt100探头）。由于有了用户友好的界面，它可以方便地对你的方法进行编程，最多可有5个速度/时......
用NDA701测定番茄酱中氮和蛋白质含量，结果可靠、重复性好。数据证实了样品完全燃烧，改变样品时没有观察到记忆效应。结果是非常可靠和可重复的，正如RSD所证明的，因为目标是获得相对标准偏差< 2.0%......
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