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摘要：为研究干基发酵豆粕和湿基发酵豆粕替代豆粕和鱼粉对凡纳滨对虾生长性能和酶活性的影响，试验挑选初始体质量为3.6~4.2 g的凡纳滨对虾99900尾，随机分为3组，每组6个重复，每个重复5550尾，......
摘要：建立了一种测定奶粉中氯酸盐和高氯酸盐含量的高效液相色谱串联质谱方法。样品经0.1%(v/v)甲酸水-乙腈提取，10 000 r/min下离心10 min后，上清液经PRiME HLB固相萃取柱净......
摘要：目的研究老年T2DM患者肌肉减少症(简称肌少症)的患病率，探讨其相关影响因素。方法选取年龄≥60岁住院T2DM患者541例，检测临床生化指标及人体成分分析，根据生物电阻抗法检测的四肢骨骼肌含量计......
摘要：为了研究长期贮藏后植物油理化指标的变化，测定了室温条件下存贮5年后的大豆油、花生油、菜籽油与调和油等不同植物油的酸价、过氧化值、折射率及电导率。结果表明：过氧化值比酸价的表现更为灵敏；存贮5年后......
本研究采用溶剂法对福州、宁波和青岛3个产地海带的总脂进行提取优化，并采用酸甲酯化衍生和气相色谱－质谱技术对3个产地海带总脂的脂肪酸组成进行比较分析，以期为海带的脂肪酸分析、营养评价，以及海带的精......
摘要：以干燥产率为优化目标，通过正交试验分析不同工艺参数下全蛋粉产率以及蛋白质、脂肪、磷脂和含水率等性能指标。利用Matlab软件构建喷雾干燥工艺参数与蛋粉产率、蛋白质和含水率之间的数学模型，并以蛋白......
杜马斯燃烧法测定 ５种油料粗蛋白含量与凯氏定氮法测定值显著线性相关，且杜马斯燃烧法测定结果更稳定。采用杜马斯燃烧法参与国际实验室检测比对能力验证，结果准确、重现性好，符合要求；其前处理简单，时间......
摘要：2017年8-10月，采集浙江省武义县引种的11个无花果Ficus carica 品种的成熟果实，对可溶性糖、磷、钙等十项营养成分及多糖、总黄酮、补骨脂素三项活性成分进行检测分析。结果表明，营养......
摘要：比较不同年生和不同部位人参中单体皂苷、总皂苷、总多糖、氨基酸、蛋白质的含量差异，旨在为全面评价及综合利用人参提供参考依据。采用超高效液相色谱法、香草醛-硫酸显色法、苯酚-硫酸显色法、阳离子交换色......
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