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摘要：采用豆清发酵液为豆腐点浆的凝固剂，通过单因素实验研究水豆质量比、煮浆温度、豆清发酵液的添加量和煮浆时间对豆腐品质影响。以豆腐得率和蛋白质含量为指标，通过Box-Behnken实验结合响应面法建立......
摘要：利用超声微波辅助酶法提取黑豆皮水溶性膳食纤维，并分析其理化特性。试验结果表明，在超声微波辅助下，以料液比1:25 (g/mL)，纤维素添加量20 mg/g、温度为60℃条件下提取23 min，黑......
VELP Ermes可以进行实验室管理和用户管理，确保共享和授予于您的实验室正确的使用者对仪器和数据的访问，定制您的用户和群组权限。
Velp脂肪测定仪（全自动索式提取仪）具有高端全自动的SER158，也有经久耐用的基础型号SER148。
NDA701/702 是一种氮元素/蛋白质分析仪器取决于杜马斯燃烧法技术并命名为“杜马斯定氮仪”。一个自动化的仪器技术已经被研发出来，它能够快速测量食品样品中的总蛋白浓度。这个方法正开始与凯氏定氮法作......
摘要：本文基于连续十年花生主产区的黄曲霉毒素污染数据和产毒真菌分布以及收集权威机构发布的品种信息、产地土壤数据与气候数据，探明了我国花生黄曲霉毒素污染消长变化及其与影响因素的关联，建立了适于中国花生黄......
意大利VELP公司的膳食纤维测定仪包括酶培养消化器（型号：GDE）和高效洗涤过滤器（型号：CSF6）两部分。采用酶培养方式模拟人和动物消化道天然化学反应进行检测。主要用于检测食品中的总体、可溶、不可溶......
意大利VELP纤维素测定仪FIWE 3/6采用国际通用的酸洗，碱洗的方法，用于检测分析食品、饲料、秸秆等的粗纤维、酸性、和中性洗涤纤维、纤维素、半纤维素以及木质素等。
AUTOKJEL 凯氏全自动进样器提供全自动的进样系统，样品通过进样系统直接进入UDK169 蒸馏滴定系统进行进一步的分析，测试结果准确可靠，操作简单方便，能够节约时间和避免复杂的人工操作。
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