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摘要:目的 分析安庆市5种薯类的营养成分并评价其营养价值。方法 按照《食物成分监测项目技术手册》的要求于2021年11月采集产自安徽省安庆市的5种薯类样品,按照国家标准检测方法测定样品中水分、灰分、蛋......
摘要:目的:了解甘肃省武威市葡萄酒产区的土壤肥力指标,以期为科学合理地制定施肥策略奠定基础。方法:选取甘肃省武威市10家设施酿酒葡萄园区0~30cm土层土壤,测定单项肥力指标参数(p H值、有机质、全......
摘要:木薯(Manihot esculenta Crantz)是世界三大薯类作物之一,木薯的食用需经过热加工过程,而热加工对木薯理化及结构特性的影响尚不明确。本文采用三种传统热加工方式(水煮、汽蒸、油......
摘要:本试验通过评价不同乳酸菌添加剂对天然草地牧草青贮饲料营养品质、发酵品质和菌群多样性的影响,旨在改善天然草地牧草的青贮品质。以草甸草原天然草地牧草为青贮原料,设置对照(CK)以及添加发酵黏液乳杆菌......
摘要:建立了采用气相色谱-串联三重四极杆质谱(GC-MS/MS)测定医疗器械用聚氨酯(TPU)材料中1,4-丁二醇(BDO)残留量的方法。样品采用混合溶剂极限浸提后,以VF-WAXms毛细管柱色谱柱(......
摘要:以分析玉米低聚肽和小麦低聚肽理化性质为基础,对2种低聚肽及玉米低聚肽-Ca螯合物与小麦低聚肽-Fe螯合物2种金属螯合物的抗氧化能力和抗过敏活性进行研究。利用DPPH自由基清除能力、羟自由基清除能......
摘要:为了解不同热处理方式对紫薯抗氧化物质的含量及其抗氧化活性的影响,为紫薯热加工及其半成品产品开发提供一定的理论依据,本文研究了热处理方式(蒸制、煮制和烤制)及处理时间(15~55 min)对紫薯的......
摘要:目的 对比茶叶样品中两种脂肪的测定方法,分析脂肪酸含量。方法 分别采用索氏抽提法和酸水解法测定了茶叶中游离态脂肪含量、总脂肪含量,同时用气相色谱法测定脂肪酸含量,并对5个地区21份茶叶中的脂肪酸......
摘要:采用超高效液相色谱法测定口腔护理产品中异噻唑啉酮类含量。通过HyperSep反相C8/苯磺酸离子交换器(HyperSep C8/BSAIE),Sep-Pak C18吸附剂的固相萃取(SPE)及超......
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