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挤压膨化对西藏青稞中氨基酸组分含量的影响分析-VELP杜马斯定氮仪
发布时间：2020-01-06 10:54:19浏览：4424次

       本研究选择西藏地区3种主要的青稞品种藏青320、藏青2000和黑青稞进行优化挤压膨化工艺处理，通过蛋白与氨基酸含量分析及其营养评价，评价挤压膨化工艺的可行性，以期为研发适用于西藏等高原地区的新型青稞婴幼儿配方食品提供理论依据。

 

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