本试验中，在前人研究基础上，将4 种比较成熟的配方中草药，以相同质量分数加入鲤Cyprinuscarpio 基础饲料中，以比较4 种复方中草药对鲤的饲喂效果及对肌肉营养成分组成的影响，饲料中添加适宜的复方中草药可以促进鱼类生长，降低饲料系数，提高鱼肉蛋白质和氨基酸含量，改进氨基酸组成配比，并提高鲜味氨基酸含量，改善鱼体的肌肉品质和口感，以期为今后中草药在水产养殖中的科学应用提供数据支持。