面包、饼干、糕点等烘焙产品在营养成分、保质期和配料一致性方面需满足严格的质量标准。精确的分析有助于产品开发、质量控制以及在整个供应链中满足法规要求。

Velp 提供专为烘焙行业打造的分析解决方案，帮助实验室和制造商精准监测原材料和成品中的关键指标。我们的技术操作简便，结果准确可重复，符合国际标准。

• 采用凯氏定氮法和杜马斯法进行蛋白质测定。
• 通过溶剂提取法测定粗脂肪和总脂肪含量。
• 评估脂肪氧化情况，用于研究保质期、配方对比、替代原料测试及包装影响分析。
• 提供多种可靠的实验室台式设备用于样品前处理。