二氧化硫是食品工业中广泛使用的防腐剂和抗氧化剂，对于维持产品品质和延长保质期至关重要。

而准确测定二氧化硫含量是确保合规性与消费者安全的关键。

Velp唯意朴仪器提供的先进解决方案，如UDK 149蒸馏装置，能够以精准高效的方式分析微量二氧化硫。

为何二氧化硫检测如此重要？

二氧化硫在维持食品品质方面发挥着重要作用，但不当使用或过量残留可能对消费者健康及产品本身造成负面影响。通过运用蒸汽蒸馏和碘滴定技术，即使是复杂食品基质中的二氧化硫也能被快速精准分析，例如：

• 脱水椰蓉：二氧化硫常被用于防止脱水椰蓉氧化褐变并保持色泽，精准检测可确保产品安全与合规。
• 白芸豆：在豆类保鲜过程中，需严格监控二氧化硫含量，避免终产品中残留物超标。
• 无籽覆盆子果酱：二氧化硫对抑制果酱腐败、保持风味具有关键作用，准确检测则能保障食用安全。

UDK149凯氏定氮仪——可靠测定二氧化硫的利器

UDK 149为复杂食品基质中的二氧化硫分析提供了高效自动化解决方案。其检测结果可媲美以精准著称的优化Monier-Williams（OMW）法，是目前二氧化硫检测领域公认的可靠方法。

VELP UDK系列其他解决方案：

UDK 129 蒸馏装置、UDK 139 半自动凯氏蒸馏装置、 UDK 159 全自动凯氏定氮仪（蛋白质分析仪）、UDK 169 全自动凯氏定氮仪（可连接自动进样器）