燕麦(Avena sativa)，有时也被称为普通燕麦，是一种谷物，因其种子而生长，它有相同的名字(通常是复数，不像其他谷物和假谷物)。燕麦适合人类食用，如燕麦片和燕麦卷，其中最常见的用途是作为牲畜饲料。燕麦具有降低胆固醇的作用，这使得人们接受它作为一种健康食品。燕麦偶尔也用于几种不同的饮料，例如啤酒或来自拉丁美洲的燕麦饮料。燕麦提取物也可以用于化妆品，传统上，燕麦草被用于医疗目的，包括帮助平衡月经周期，治疗痛经，骨质疏松症和尿路感染。

实验样品：Oat Meal Reference Material code A00000318 

                 氮含量范围: 1.9 ± 0.3 %

实验仪器：NDA 702双载气杜马斯定氮仪（意大利velp）

参照标准：AOAC 992.23谷物和油籽中的粗蛋白质

实验结果：在相同条件下(方法和样品重量)的RSD证明了结果是非常可靠和可重复性的，因为目标是获得官方方法要求的相对标准偏差< 2.0%。Scientifica NDA 702双载气杜马斯定氮仪是简单，快速和精确的氮/蛋白测定的完美响应，以氦气和氩气为载气。