咖啡诞生于17世纪，是世界三大饮料之首，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的。近几年来，我国消费者对咖啡及其相关产品的喜爱程度显著提升，咖啡消费市场呈现快速增长态势。

许多人喜欢在早晨享用早餐时来杯浓郁的咖啡提神，在下午茶时间品味著点心蛋糕并搭配香醇的咖啡提振打气，但是喜欢喝咖啡的我们也需要了解咖啡豆里的成份，才能对自己摄取的营养有所了解，也才会知道咖啡成份对身体的影响与对咖啡风味的变化。

VELP仪器在咖啡检测中的应用

VELP唯意朴仪器，秉承意大利的精湛工艺及40年的专业积淀。致力于为用户带来创新的分析解决方案。化繁为简，让实验过程更加简单高效！VELP的产品线涵盖了高品质元素分析仪、杜马斯定氮仪、凯氏定氮仪、溶剂萃取仪、纤维素测定仪、油脂氧化稳定性分析仪、分散机、搅拌器类以及涡旋仪等优质产品为咖啡行业提供卓越的解决方案。

VELP唯意朴仪器，秉承意大利的精湛工艺及40年的专业积淀。致力于为用户带来创新的分析解决方案。化繁为简，让实验过程更加简单高效！VELP的产品线涵盖了高品质元素分析仪、杜马斯定氮仪、凯氏定氮仪、溶剂萃取仪、纤维素测定仪、油脂氧化稳定性分析仪、分散机、搅拌器类以及涡旋仪等优质产品为咖啡行业提供卓越的解决方案。

VELP唯意朴仪器，秉承意大利的精湛工艺及40年的专业积淀。致力于为用户带来创新的分析解决方案。化繁为简，让实验过程更加简单高效！VELP的产品线涵盖了高品质元素分析仪、杜马斯定氮仪、凯氏定氮仪、溶剂萃取仪、纤维素测定仪、油脂氧化稳定性分析仪、分散机、搅拌器类以及涡旋仪等优质产品为咖啡行业提供卓越的解决方案。

在咖啡行业中，VELP仪器广泛应用于上中下产业中质量控制和产品研发：

VELP提供整套的凯式定氮解决方案和杜马斯定氮方案，帮助咖啡豆生长研究，生豆/熟豆产品的质量控制，咖啡饮品蛋中其他配料白质测定等。

蛋白质测定方案

全套凯氏定氮系统

UDK系列凯氮+消解+酸雾中和

• 钛金属冷凝器节水耐用

• 常压蒸汽发生器确保安全

• 结合自动进样器提效减误

• 防溅头设计降成本免维护

杜马斯定氮仪 NDA 702

• 超高灵敏度、超低检测限

• 无需参比气路，省气50%

• 再生吸附阱，免更换、免维护

• 自动进样，3-4分钟即可得到结果

脂肪测定方案

VELP提供完整SER 158全自动脂肪测定仪方案（溶剂萃取仪），帮助咖啡豆产品及咖啡饮品中粗脂肪/全脂肪检测。

全自动脂肪测定仪 SER 158

• 分析速度是传统索氏法的5倍

• 智能化操作、无须值守、安全性高

• 最大限度地减少溶剂接触和消耗

纤维素测定方案

VELP提供FIWE Advance全自动纤维素测定仪，让咖啡豆及咖啡制品中的纤维素测定更加简单。

全自动纤维分析仪 FIWE ADVANCE

• 自动添加试剂

• 快速、准确、重复性佳

• 自动完成消化、洗涤、过滤等步骤

新鲜度/货架期/储藏期/配方研究方案

VELP提供OXITEST油脂氧化稳定性分析仪：

咖啡产品及饮品配料中含有丰富的油脂，

在上游产业，可以用过OXITEST测试的诱导期判断咖啡豆是否新鲜，并研究最合适的储藏方式；

在中游产业，咖啡豆深加工中可以通过OXITEST做货架期/配方研究；

在下游产业，OXITEST可以帮助咖啡饮品的配料，如奶盖、坚果、果酱等货架期/储藏期/配方改良等。

油脂氧化稳定性分析仪 OXITEST

• 原样直接分析，广泛适用于固体、半固体、粉末、乳/膏状、液体样品

• 不需要对样品进行油脂提取

• 耐腐蚀的钛合金腔体

• 与传统方法相比，节省了分析时间

凭借其精准的检测技术和创新的分析解决方案，VELP不仅确保了咖啡品质的卓越，更为整个咖啡产业链的升级与发展提供了强有力的支持。