近日，Velp 唯意朴仪器成功为某知名日企零食品牌研发中心及广东某食品公司安装油脂氧化稳定性分析仪Oxitest，助力客户精准评估饼干等食品的氧化稳定性，确保产品品质与货架期。此次装机进一步巩固了Velp 在食品分析领域的美誉度，为行业客户提供了高效、可靠的解决方案。

客户青睐，源于卓越产品实力

食品中油脂的氧化稳定性是评价其品质与耐储性的关键指标，直接反映了油脂抵抗自动氧化的能力，而氧化正是导致食品酸败变质的主要原因。

Oxitest油脂氧化稳定性分析仪采用先进检测技术，以高精度、高效率的测试性能，为食品企业提供可靠的油脂氧化稳定性评估解决方案，助力企业优化产品质量控制流程。

OXITEST的工作原理

Oxitest可通过温度和氧压这两个加速因素加快氧化过程。仪器测量两个腔室内的绝对压力变化，监测样品中活性成分对氧气的吸收，并自动生成IP值。

IP值定义：IP值代表诱导期，是达到氧化起点所需的时间，与可检测到的酸败程度或氧化速率的突然变化相对应。

诱导期越长，氧化稳定性越高。

OXITEST 方法已被公认为,AOCS国际标准程序：Cd 12c-16

Oxitest的技术优势

快速高效：相比传统的检测方法，Oxitest能够在短时间内完成油脂氧化稳定性的测试，大大提高了检测效率，缩短了产品研发和生产周期。

样品适用性广：可适用于各种类型的食品样品，包括固体、半固体和液体样品，无需复杂的样品前处理过程。

结果准确：原样分析更准确地代表了样品的稳定性特征，为食品企业的质量控制提供了可靠的数据支持。而其他同类产品需花大量时间提取油脂再分析样品，且提取中可能遗漏油脂氧化关键影响因素。

无需耗材成本：分析过程中无需使用耗材，也无需定期维护仪器；而其他同类产品分析过程需耗材及额外维护成本。

智能的数据管理：配备了先进的智能软件：分析过程中，实时监测氧化进程，并以直观的图表形式展示数据；分析结束后，自动生成详细的测试报告。同时，软件还支持多格式数据导出，方便用户进行数据管理和分析。同时，还可实现数据的远程共享和传输。

专业服务，全程护航

01

｜设备配送

提前协调物流与客户时间，确保设备安全抵达，外包装完好无损。

02

｜拆箱验收及安装调试

设备状态与配件清单确认无误后，工程师现场调试仪器，验证参数准确性，确保性能达标后交付使用。

03

｜使用培训

设备运行稳定后，工程师对使用人员进行全面培训，详细讲解设备使用原理、方法、注意事项及日常保养。

04

｜售后保障

VELP提供全方位的售后服务，包括设备安装、调试、维修等，确保客户在使用过程中无后顾之忧。

截至目前，Velp及其授权区域代理商已成功为多家食品企业装机了Velp油脂氧化稳定性分析仪Oxitest，并得到了客户的高度认可和好评。

通过使用Oxitest油脂氧化稳定性分析仪，食品企业可以及时了解油脂的氧化情况，优化原料配方和生产工艺，提高产品的品质和稳定性。同时，在研发阶段，Oxitest也能帮助研发人员快速筛选出具有良好氧化稳定性的油脂原料，加速新产品的研发进程。